Bästa riskokaren 2026 - 5 riskokare testade och jämförda

Maria Svensson
Skriven av

Maria Svensson

Anna Lindström
Granskad av

Anna Lindström

· Uppdaterad 12 oktober 2026

Artikeln innehåller annonslänkar. Vi kan få ersättning vid köp, utan extra kostnad för dig.

Riskokare - bäst i test

Baserat på teknisk produktdata och priser från svenska återförsäljare

  1. 1
    OBH Nordica Versatile
    Pris
  2. 2
    Instant riskokare 2,8 liter
    Pris
  3. 3
    NOD Riskokare Multi Pro 1,8 L
    Pris

En bra riskokare ger dig ris som blir likadant varje gång, utan att du behöver stå vid spisen och passa kastrullen. Den håller riset varmt tills ni ska äta, och många ångar grönsakerna samtidigt. Det som skiljer modellerna åt är storleken, grytan och hur mycket du kan ställa in i förväg. Här går vi igenom de riskokare som är värda pengarna.

Bäst i test just nu är OBH Nordica Versatile för 899 kronor, med 9,0 av 10 i vår sammanvägning. Den är den enda under 900 kronor som har både sex program och försenad start, så riset kan vara klart när du kommer hem, och alla lösa delar går i diskmaskinen.

Testet är vår egen sammanvägning av teknisk produktdata och priser hämtade från svenska återförsäljares produktsidor. Modellerna kommer från OBH Nordica, Instant, NOD och Russell Hobbs, med priser från 449 till 1 190 kronor.

Innehållsförteckning

Snabbval - bästa riskokaren 2026

Baserat på teknisk produktdata och priser från svenska återförsäljare.

1

OBH Nordica Versatile

Bästa helheten
899 kr
9.0 /10
Köp
OBH Nordica Versatile, en svart riskokare med tillbehör bredvid
OBH Nordica Versatile, en svart riskokare med tillbehör bredvid

OBH Nordica Versatile är en riskokare på två liter med sex program, försenad start och en ånginsats för grönsaker. Samma modell finns också hos en andra butik, till samma pris.

Den passar den som vill ha flest funktioner utan att betala över 900 kronor. Nackdelen är att effekten är lägre än hos de andra, och att produktsidan inte säger vad grytan är gjord av.

OBH Nordica Versatile

899 kr 9.0 / 10 i testet

Till butik

Vad som utmärker Versatile

Versatile är den enda riskokaren i uppställningen som har både sex automatiska program och försenad start. Du kan fylla grytan på morgonen och ha riset klart när du kommer hem. Instant 2,8 liter har också sex program, men kostar 1 190 kronor, alltså 291 kronor mer. NOD Multi Pro har timer men inga program.

Riset kan stå på varmhållning i upp till tolv timmar, och maskinen stänger av sig själv. Med ånginsatsen och riskorgen kan du ånga grönsaker medan riset kokar. Russell Hobbs 3,3 L och NOD 1,8 liter har också ångkorg, men inga program och ingen timer.

Alla avtagbara delar tål maskindisk. Grytan i NOD Multi Pro får inte i diskmaskinen, och NOD 1,8 liter ska diskas för hand.

Vad som drar ner Versatile

Effekten är 350 W. NOD 1,8 liter har 700 W och NOD Multi Pro 790 W, så Versatile har lägst effekt av de modeller där vi vet siffran. Hur det påverkar koktiden har vi inte kunnat verifiera.

Produktsidan säger inte vad grytan och locket är gjorda av, så du vet inte på förhand hur beläggningen håller. Med två liter rymmer den också mindre än Instant 2,8 liter och Russell Hobbs 3,3 L, vilket märks om ni ofta är många.

Fördelar
  • Sex automatiska program, fler funktioner än någon annan modell under 900 kr
  • Försenad start, så riset kan vara klart när du kommer hem
  • Varmhållning i upp till 12 timmar och automatisk avstängning
  • Ånginsats och riskorg för att ånga grönsaker samtidigt med riset
  • Alla avtagbara delar tål maskindisk
  • Måttkopp, rissked, soppsked och recepthäfte ingår
Nackdelar
  • 350 W, lägre än NOD 1,8 liter (700 W) och NOD Multi Pro (790 W)
  • Produktsidan anger inte grytans eller lockets material
  • Två liter rymmer mindre än Instant (2,8 liter) och Russell Hobbs (3,3 liter)
  • Dyrare än Russell Hobbs (599 kr) och NOD 1,8 liter (449 kr) om du inte behöver program

Specifikationer

Egenskap Värde
Volym 2 liter
Portioner 5-6 (butiksuppgift)
Effekt 350 W
Program 6 automatiska
Försenad start Ja
Varmhållning Upp till 12 timmar
Automatisk avstängning Ja
Ånginsats och riskorg Ingår
Maskindisk Alla avtagbara delar
Tillbehör Måttkopp, rissked, soppsked, recepthäfte
Vikt 3,8 kg
Garanti 2 år

Vem passar Versatile för?

Den passar ett hushåll på några personer som lagar ris flera gånger i veckan och vill slippa stå bredvid. Programmen och den försenade starten gör mest nytta om du lagar mer än vitt ris, eller vill att maten ska vara klar när du kommer hem. Det är också rätt val om du inte vill diska för hand. Lagar du ofta till många är Russell Hobbs 3,3 L bättre, och kokar du bara vanligt ris ibland räcker NOD 1,8 liter, som kostar hälften så mycket.

Vanliga frågor om Versatile

Går Versatile att diska i diskmaskin?

Ja, alla avtagbara delar tål maskindisk. Det skiljer den från NOD Multi Pro och NOD 1,8 liter, där grytan ska diskas för hand.

Hur många portioner räcker den till?

En av butikerna anger 5-6 portioner. Det räcker till en vanlig familjemiddag. Är ni fler än så är Russell Hobbs 3,3 L, som anges för upp till 14 portioner, ett bättre val.

Vad följer med i kartongen?

Måttkopp, rissked, soppsked och ett recepthäfte. Ånginsats och riskorg ingår också, så du behöver inte köpa något extra för att ånga grönsaker.

Vilken garanti har den?

Två år.

OBH Nordica Versatile

899 kr 9.0 / 10 i testet

Till butik
2
1 190 kr
8.6 /10
Köp
Instant riskokare 2,8 liter, en vit riskokare med svart kontrollpanel och display
Instant riskokare 2,8 liter, en vit riskokare med svart kontrollpanel och display

Instant är mest känt för sina tryckkokare, och den här riskokaren är byggd för att göra mer än att koka ris. Den rymmer 2,8 liter, mer än vinnaren på två liter.

Den passar dig som vill ha många program och ångfunktion i samma maskin och är beredd att betala för det. Med 1 190 kronor är den dyrast av de fem, och sidan säger inget om effekt, varmhållning eller timer.

Vad som utmärker Instant 2,8 L

Instant har sex program och dessutom en ångfunktion. Det är lika många program som OBH Versatile, och ingen av de tre andra har några program alls. Vill du laga mer än vitt ris är det alltså de två du ska jämföra.

Med följer ett avtagbart galler i rostfritt stål som tillverkaren kallar CarbReduce. Enligt tillverkaren ger det ris med mindre kolhydrater. Det har vi inte mätt, så se det som tillverkarens påstående.

Innergrytan har non-stick-beläggning och delarna tål maskindisk, precis som hos OBH och Russell Hobbs. Måttkopp och rissked ingår.

Vad som drar ner Instant 2,8 L

Priset. För 591 kronor mindre får du Russell Hobbs 3,3 L, som rymmer mer. För 291 kronor mindre får du OBH Versatile, som har både försenad start och varmhållning i upp till tolv timmar.

Produktsidan nämner varken varmhållning, timer eller effekt. Vi kan därför inte säga om du kan starta den i förväg, hur länge den håller riset varmt eller om den är kraftigare än NOD Multi Pro med sina 790 W. Vill du ställa in riskokaren på morgonen är OBH och NOD Multi Pro säkrare val.

Fördelar
  • Sex program och ångfunktion i en maskin
  • 2,8 liter, mer än vinnaren OBH på 2 liter
  • Avtagbart galler i rostfritt stål för ångkokning
  • Delarna tål maskindisk
  • Måttkopp och rissked ingår
  • 3,45 kg, lättare än OBH (3,8 kg) och NOD Multi Pro (4,5 kg)
Nackdelar
  • Dyrast av de fem, 291 kr mer än OBH och 591 kr mer än Russell Hobbs
  • Produktsidan nämner inte varmhållning eller försenad start
  • Ingen uppgift om timer, där NOD Multi Pro har 24 timmar
  • Effekten anges inte

Specifikationer

Egenskap Värde
Volym 2,8 liter
Innergryta Non-stick
Program 6, plus ångfunktion
Galler Avtagbart, rostfritt stål (CarbReduce)
Maskindisk Delarna
Tillbehör Måttkopp, rissked
Vikt 3,45 kg
Effekt Anges inte
Varmhållning och timer Anges inte

Vem passar Instant 2,8 L för?

Instant passar dig som lagar mat till flera och vill ha många program och ångfunktion i en och samma maskin. Den rymmer mer än vinnaren och delarna går i diskmaskinen. Vill du kunna starta den i förväg eller veta hur länge den håller riset varmt ger OBH Versatile för 899 kronor och NOD Multi Pro med sin timer tydligare besked. Är du ute efter ett lågt pris är Russell Hobbs 3,3 L eller NOD 1,8 liter betydligt billigare.

Vanliga frågor om Instant 2,8 L

Tål Instant riskokare diskmaskin?

Ja, delarna tål maskindisk enligt produktsidan, precis som hos OBH och Russell Hobbs. Grytorna i de två NOD-modellerna ska diskas för hand.

Ger CarbReduce-gallret mindre kolhydrater?

Det påstår tillverkaren, men vi har inte mätt det. Se gallret som ett extra tillbehör och köp inte maskinen enbart för det.

Har Instant varmhållning och timer?

Det står inte på produktsidan, så räkna inte med det. OBH Versatile har varmhållning i upp till tolv timmar och försenad start, och NOD Multi Pro har en timer på 24 timmar.

Är 2,8 liter för stor för två personer?

Den kan vara det. Små mängder ris blir sämre i en stor kokare, så lagar ni oftast till en eller två är OBH på två liter eller en av NOD-modellerna på 1,8 liter ett bättre val.

3
799 kr
8.5 /10
Köp
NOD Riskokare Multi Pro 1,8 L, en grå och svart riskokare med touchpanel
NOD Riskokare Multi Pro 1,8 L, en grå och svart riskokare med touchpanel

Multi Pro är den dyrare av NOD:s två riskokare på 1,8 liter, med digital styrning i stället för en enda knapp. Jämfört med den billigare modellen har den en tjockare gryta, högre effekt och en timer.

Den passar dig som vill ställa in riskokaren i förväg men inte vill betala 899 kronor för OBH Versatile. Nackdelen är att grytan inte får i diskmaskinen, och att produktsidan inte nämner några program eller tillbehör.

Vad som utmärker Multi Pro

Grytan och effekten. Multi Pro drar 790 W, mer än NOD 1,8 liter (700 W) och mer än dubbelt så mycket som OBH Versatile (350 W). Innergrytan är av aluminium, 1,5 mm tjock, med keramisk non-stick-beläggning. Ingen annan i uppställningen anger hur tjock grytan är.

Styrningen är det andra. Multi Pro har LED-display och en timer på upp till 24 timmar, så du kan fylla den på morgonen. Den saknar program och ånga, men kostar 100 kronor mindre än OBH och 391 kronor mindre än Instant. Russell Hobbs 3,3 L och NOD 1,8 liter har ingen timer alls.

Locket öppnas med en knapp. Maskinen väger 4,5 kg, mer än OBH (3,8 kg) och Instant (3,45 kg), så den är tyngst att flytta om den inte får stå framme.

Vad som drar ner Multi Pro

Grytan tål inte maskindisk, och det står uttryckligen på produktsidan. OBH, Instant och Russell Hobbs går alla att diska i maskin, så med Multi Pro blir det handdisk efter varje gång.

Produktsidan nämner inga program och inga tillbehör, inte ens en ångkorg. Den har NOD 1,8 liter, som kostar 350 kronor mindre. Vill du ånga grönsaker samtidigt med riset är Multi Pro alltså fel val. Med 1,8 liter rymmer den också mindre än Instant och Russell Hobbs.

Fördelar
  • Högst effekt av de modeller där effekten anges: 790 W
  • Gryta av aluminium, 1,5 mm tjock, med keramisk non-stick
  • Timer på upp till 24 timmar och LED-display
  • Varmhållning och lock som öppnas med knapp
  • 799 kr, 100 kr mindre än OBH Versatile
Nackdelar
  • Grytan tål inte maskindisk
  • Inga program, till skillnad från OBH och Instant som har sex
  • Ingen ångkorg nämns, som NOD 1,8 liter har
  • 4,5 kg, tyngst av de fem där vikten anges

Specifikationer

Egenskap Värde
Volym 1,8 liter
Effekt 790 W
Innergryta Aluminium, 1,5 mm, keramisk non-stick
Maskindisk Nej
Timer Upp till 24 timmar
Display LED
Varmhållning Ja
Lock Öppnas med knapp
Vikt 4,5 kg

Vem passar Multi Pro för?

Multi Pro passar dig som lagar ris till en eller två personer, vill kunna ställa in tiden i förväg och inte har något emot att diska grytan för hand. Den är ett bra val om OBH Versatile känns för dyr men du ändå vill ha digital styrning. Vill du ha program, ångkorg eller en gryta som går i diskmaskinen är OBH Versatile eller Russell Hobbs 3,3 L bättre.

Vanliga frågor om Multi Pro

Går grytan i diskmaskin?

Nej, det står uttryckligen att den inte tål maskindisk. Diska den för hand och rör med plast- eller träsked, eftersom en repad beläggning betyder att du behöver en ny gryta.

Har den program för olika sorters ris?

Produktsidan nämner inga program, bara timer, display och varmhållning. Vill du ha sex program får du välja OBH Versatile för 899 kronor eller Instant 2,8 liter för 1 190 kronor.

Är den bättre än NOD:s enklare modell på 1,8 liter?

Den har högre effekt (790 W mot 700 W), en tjockare gryta och en timer, och kostar 350 kronor mer. Den enklare modellen har ångkorg, vilket Multi Pro saknar. Med Multi Pro betalar du alltså för styrningen och effekten.

Se aktuellt pris på OBH Nordica Versatile

Till butik
4

Russell Hobbs riskokare XLarge 3,3 L

Bäst för stora hushåll
599 kr
8.3 /10
Köp
Russell Hobbs riskokare XLarge 3,3 L, en vit riskokare med glaslock
Russell Hobbs riskokare XLarge 3,3 L, en vit riskokare med glaslock

Russell Hobbs XLarge är den största riskokaren i uppställningen, med en skål på 3,3 liter. Den är ändå billigare än alla utom NOD 1,8 liter.

Den passar dig som lagar ris till många och inte vill betala för en dyr maskin. Du får ingen timer och inga program, bara en kokare som lagar riset och sedan håller det varmt av sig själv.

Vad som utmärker XLarge

Storleken. Skålen rymmer 3,3 liter och maskinen anges för upp till 14 portioner. Instant på 2,8 liter kostar 1 190 kronor, OBH Versatile på två liter kostar 899 kronor och båda NOD-modellerna rymmer 1,8 liter. För 599 kronor får du plats för fler portioner än i någon av dem.

Skålen har non-stick-beläggning och tål diskmaskin, vilket gör rengöringen enklare än hos de två NOD-modellerna. En ångkorg ingår, så du kan ånga grönsaker samtidigt som riset kokar, och en ångventil hindrar att det kokar över. Mätkopp, sked och glaslock följer med.

Vad som drar ner XLarge

Det finns inget att ställa in. Utan program och timer kan du inte förbereda riset på morgonen och få det klart till middagen. OBH Versatile har sex program och försenad start, och NOD Multi Pro har en timer på upp till 24 timmar. XLarge har bara automatisk varmhållning.

Effekten anges inte, så vi kan inte jämföra den med NOD-modellerna. Och storleken har en baksida: små mängder ris blir sämre i en så stor kokare, så den passar dåligt om du oftast lagar till en eller två.

Fördelar
  • Rymmer 3,3 liter och upp till 14 portioner, mest av de fem
  • Skålen tål diskmaskin, vilket NOD-modellernas grytor inte gör
  • Ångkorg ingår
  • Ångventil som hindrar att det kokar över
  • 599 kr, billigare än Instant, OBH och NOD Multi Pro
Nackdelar
  • Inga program och ingen timer
  • Effekten anges inte
  • Passar sämre till små mängder ris

Specifikationer

Egenskap Värde
Volym 3,3 liter
Portioner Upp till 14
Skål Non-stick, tål maskindisk
Varmhållning Automatisk
Program och timer Nej
Ångkorg Ingår
Skydd mot överkokning Ångventil
Tillbehör Mätkopp, sked, glaslock
Effekt Anges inte
Vikt 2,4 kg (med förpackning)

Vem passar XLarge för?

XLarge passar en stor familj, eller dig som ofta har gäster, och som vill ha en enkel maskin utan program. Skålen går i diskmaskinen och grönsakerna kan ångas samtidigt. Vill du ställa en timer eller välja program för olika sorters ris är OBH Versatile eller NOD Multi Pro bättre. Lagar du oftast till en eller två är NOD 1,8 liter ett bättre val.

Vanliga frågor om XLarge

Tål skålen diskmaskin?

Ja. Rör ändå med plast- eller träsked, eftersom en repad beläggning betyder att skålen behöver bytas.

Hur många räcker den till?

Upp till 14 portioner enligt tillverkaren. Det är mer än de flesta hushåll lagar åt gången, så den gör mest nytta när ni är många.

Går det att ställa en timer?

Nej, den har varken timer eller program. Vill du ha försenad start är OBH Versatile närmaste alternativ.

5
449 kr
8.0 /10
Köp
NOD Riskokare 1,8 liter, en rostfri riskokare med glaslock
NOD Riskokare 1,8 liter, en rostfri riskokare med glaslock

NOD 1,8 liter är den enklaste riskokaren i uppställningen: en gryta på 1,8 liter, en knapp och varmhållning som slår på av sig själv när vattnet är slut.

Den passar den som vill ha ris utan tillsyn och inte vill betala för program eller timer. Priset är det lägsta här, och det du betalar med är att grytan ska diskas för hand.

Vad som utmärker NOD 1,8 liter

Priset. Den kostar 150 kronor mindre än Russell Hobbs 3,3 L, 350 kronor mindre än NOD Multi Pro och 450 kronor mindre än OBH Versatile. För pengarna får du ändå en ångkorg, så grönsakerna kan ligga ovanpå riset medan det kokar.

Effekten är 700 W, dubbelt så mycket som OBH Versatile och lite under NOD Multi Pro. Den är också den lättaste att använda: du trycker på knappen, och när vattnet är slut går maskinen över till varmhållning. Mätkopp och plastsked följer med, och den har överhettningsskydd.

Vad som drar ner NOD 1,8 liter

Grytan har non-stick-beläggning och tillverkaren rekommenderar handdisk. OBH Versatile, Instant och Russell Hobbs har delar som tål maskindisk, så här får du mer att göra efter varje middag.

Det finns inga program och ingen timer. Du kan inte ställa in att riset ska vara klart när du kommer hem. Vill du det är NOD Multi Pro med timer på 24 timmar eller OBH Versatile med försenad start nästa steg. Modellen har också bara två kundomdömen, så det finns lite att gå på om hur grytan håller över tid.

Fördelar
  • Lägsta priset av de fem, 449 kr
  • Ångkorg ingår
  • 700 W, dubbelt så mycket som OBH Versatile
  • En knapp och automatisk varmhållning, inget att ställa in
  • Mätkopp, plastsked och överhettningsskydd
Nackdelar
  • Handdisk rekommenderas
  • Inga program
  • Ingen timer eller försenad start
  • Bara två kundomdömen

Specifikationer

Egenskap Värde
Volym 1,8 liter
Kapacitet Upp till 10 koppar ris (tillverkarens mått)
Effekt 700 W
Innergryta Non-stick (PES)
Diskning Handdisk rekommenderas
Styrning En knapp
Varmhållning Automatisk
Ångkorg Ingår
Tillbehör Mätkopp, plastsked
Säkerhet Överhettningsskydd

Vem passar NOD 1,8 liter för?

Den passar dig som lagar ris några gånger i veckan och vill ha en billig maskin som sköter sig själv. Du får ångkorg och 700 W, så det räcker gott till ris med grönsaker. Du får diska grytan för hand och kan inte ställa in något i förväg. Vill du ha timer, program eller en gryta som går i diskmaskinen är NOD Multi Pro, OBH Versatile eller Russell Hobbs 3,3 L bättre.

Vanliga frågor om NOD 1,8 liter

Går grytan i diskmaskinen?

Tillverkaren rekommenderar handdisk. Använd plastskeden som följer med, eftersom en repad beläggning betyder att grytan behöver bytas.

Kan jag ånga grönsaker i den?

Ja, ångkorgen ingår. Grönsakerna ligger i korgen ovanpå riset, så blir båda klara samtidigt.

Hur mycket ris rymmer den?

Upp till 10 koppar enligt tillverkaren. Koppstorleken skiljer sig mellan märken, så jämför inte siffran med andra riskokare. Använd koppen som följer med.

Jämförelsetabell - alla fem riskokare

Modell Volym Effekt Program Timer Ångkorg Maskindisk Pris Betyg
OBH Nordica Versatile 2 l 350 W 6 Försenad start Ja Ja 899 kr 9,0
Instant 2,8 liter 2,8 l Anges inte 6 + ånga Anges inte Galler Ja 1 190 kr 8,6
NOD Multi Pro 1,8 L 1,8 l 790 W Nej 24 timmar Nej Nej 799 kr 8,5
Russell Hobbs XLarge 3,3 L 3,3 l Anges inte Nej Nej Ja Ja 599 kr 8,3
NOD 1,8 liter 1,8 l 700 W Nej Nej Ja Handdisk 449 kr 8,0

Välj Instant framför OBH om du behöver större gryta och kan betala 291 kronor extra, men räkna inte med försenad start. Välj NOD Multi Pro framför OBH om du bara vill ha timer och klarar handdisk, och spara 100 kronor.

Mellan de två billigaste avgör hushållets storlek. Russell Hobbs kostar 150 kronor mer än NOD 1,8 liter och ger nästan dubbelt så stor skål som dessutom går i diskmaskinen. För en eller två personer gör NOD 1,8 liter samma jobb billigare.

Se aktuellt pris på Instant riskokare 2,8 liter

Till butik

Köpguide - så väljer du rätt riskokare

Det här avgör om en riskokare passar dig: hur den fungerar, hur stor den ska vara, hur grytan sköts, vilka funktioner som är värda pengarna och vad de olika prisklasserna ger.

Så fungerar en riskokare

En enkel riskokare har en värmeplatta och en termostat under innergrytan. Så länge det finns vatten kvar i grytan håller sig botten runt 100 grader. När vattnet är slut blir botten varmare, termostaten slår av och maskinen går över till varmhållning. Den känner alltså av när vattnet är slut, och vet inget om när riset är klart.

Därför är vattenmängden så viktig. Tar du för lite blir riset hårt eller bränns fast i botten, och tar du för mycket blir det blött. Det kan maskinen inte rätta till åt dig.

Så mycket vatten behövs ungefär

Mängderna skiljer sig mellan modeller, så se dem som en utgångspunkt och gå i första hand på tillverkarens måttkopp och markeringar.

Sort Ris : vatten, ungefär
Jasminris 1 : 1,1-1,25
Basmatiris 1 : 1,25-1,5
Sushiris, efter blötläggning 1 : 1,1-1,2
Fullkornsris 1 : 1,75-2

Storlek och portioner

Litermåttet är grytans volym och säger inte hur mycket färdigt ris du får. Ris blir ungefär 2,5 till 3 gånger så stort när det kokas, och en portion är 60-75 gram okokt ris, ungefär 0,75-1 deciliter. Räkna på hur många ni brukar vara och välj en gryta som rymmer det med lite marginal.

Små mängder blir sämre i en stor riskokare, så är ni en eller två är en mindre modell det bättre valet, även om en större kostar nästan lika mycket. Är ni många eller har ofta gäster lönar sig en stor.

Tillverkarna mäter ofta i koppar, och en kopp är inte lika stor överallt. En japansk riskopp är 180 milliliter och en amerikansk 240. Jämför därför liter mellan märken, inte koppar.

Innergrytan

Grytan är den del som avgör mest. Titta på hur tjock den är, vilken beläggning den har och om den tål maskindisk. En tjock gryta värmer jämnare, och en non-stick-beläggning gör att riset inte bränns fast. Många grytor ska diskas för hand, så kolla det innan du köper om du vill slippa.

Beläggningen är också det som slits först. När den är repad fastnar riset, och då är det en ny gryta som gäller. Rör därför bara med plast- eller träsked.

Funktioner som är värda att betala för

De enklaste riskokarna har en knapp. Maskinen slår av när vattnet är slut och håller sedan riset varmt, och det räcker gott för vitt ris till vardags. Mot det ska du väga resten:

  • Ångkorg: Grönsaker eller fisk ångas ovanpå riset, så du slipper en kastrull till. Många billiga modeller har en.
  • Program: Dyrare modeller har program för till exempel fullkornsris och gröt. Lagar du sådant ofta har du nytta av dem, annars inte.
  • Försenad start eller timer: Du fyller maskinen på morgonen och har riset färdigt när du kommer hem. Mest nytta gör det om ni äter ungefär samma tid varje dag.
  • Torrkoknings- och överhettningsskydd: Slår av maskinen om den blir för varm. Bra att ha, men inget att betala extra för.

Rekommendation

Lagar du mest vitt ris räcker en enkel modell med ångkorg. Betala för program och försenad start bara om du lagar annat än vitt ris eller vill kunna starta maskinen i förväg.

Prisklasser

Prisklass Det här får du Passar dig som
349-499 kr En knapp, non-stick-gryta, ofta handdisk lagar ris ibland och vill ha det enkelt
599-899 kr Större gryta, eller timer och program är fler hemma eller vill starta i förväg
1 000-1 300 kr Flera program och ångfunktion vill ha en maskin som gör mer än ris

Själva rislagningen skiljer sig inte så mycket mellan klasserna. Pengarna går mest till funktioner, storlek och en gryta som är lättare att hålla ren.

Vad drar den i ström?

Lite. Vi har räknat på en riskokare på 500 W som går i 25 minuter: den drar ungefär 0,2 kWh, runt 35 öre med ett elpris på 1,75 kronor per kWh. Fyra gånger i veckan blir det ungefär 70 kronor om året. Strömmen bör inte avgöra vilken du köper.

När den är uttjänt

Det som slits först är grytans beläggning, så rör med plast- eller träsked så håller den längre. När maskinen till slut ska bort lämnas den som elavfall på återvinningscentralen, inte i hushållssoporna.

Tips för att få ut mest av din riskokare

Det mesta av hur riset blir avgörs innan du trycker på knappen.

Skölj riset i en separat skål

Skölj riset i en skål och häll det i innergrytan först när sköljvattnet är avhällt. Sköljningen tar bort ytstärkelsen, och det är den som får riset att klibba. Sköljer du direkt i grytan riskerar du att repa beläggningen och få med extra vatten som rubbar mängden.

Risottoris och berikat ris ska du inte skölja. Där behövs stärkelsen, och sköljer du bort den blir resultatet ett annat.

Mät med koppen som följde med

Använd måttkoppen från kartongen och fyll vatten efter markeringarna i grytan. Blir första satsen för blöt eller för torr ändrar du vattnet lite nästa gång. Maskinen hjälper dig inte med det, eftersom den bara känner av när vattnet är slut.

Tappar du bort koppen, köp inte en “vanlig” kopp som ersättning utan ta reda på hur stor originalet var. Koppar skiljer sig mellan märken.

Laga lagom mycket

Fyll aldrig grytan så att riset inte har plats att svälla, eftersom det blir ungefär två och en halv till tre gånger så stort. Det omvända gäller också: en liten skvätt ris i en stor gryta sprids tunt över botten och blir sämre. Har du en stor riskokare och är ensam hemma, laga hellre till två middagar på en gång och kyl ner resten snabbt.

Ånga grönsakerna samtidigt

Har kokaren ångkorg kan du lägga grönsaker eller fisk ovanpå riset och få hela middagen i en omgång. Skär grönsakerna i jämna bitar så blir de klara samtidigt. Lägg korgen på när riset har kokat en stund om grönsakerna är sköra, så blir de inte överkokta.

Använd försenad start

Med försenad start eller timer kan riset vara klart när du kommer hem. Fyll i ris och vatten på morgonen, ställ in tiden och låt maskinen sköta resten. Varmhållningen är till för att hålla riset varmt till maten, inte för att förvara det i timmar. Mer om det i frågorna längre ner.

Skona innergrytan

Rör bara med plast- eller träsked, aldrig metall. Låt grytan svalna innan du diskar den, och använd en mjuk svamp. Flagnar beläggningen eller bränns riset fast oftare än förut är det dags för en ny gryta.

Saker att tänka på innan köp

Här är de misstag som är lättast att göra när man väljer riskokare.

Den största är sällan bäst

Många köper den största de hittar för att vara säkra på att den räcker. Men små mängder ris blir sämre i en stor kokare. Lagar ni mest till en eller två räcker en på 1,8 liter, och en på över tre liter är bara värd det om ni ofta är många vid bordet.

Litersiffran är inte mängden ris

Siffran i liter är grytans volym. Riset och vattnet ska få plats, och riset växer när det kokar, så en gryta på 1,8 liter ger betydligt mindre färdigt ris än så. Räkna hellre i portioner och titta på vad tillverkaren anger.

Koppar går inte att jämföra mellan märken

Den medföljande måttkoppen är ingen standard. En japansk riskopp är 180 milliliter och en amerikansk 240, och tillverkarna väljer olika. “10 koppar” hos ett märke kan alltså vara mer eller mindre än “10 koppar” hos ett annat.

Maskinen vet inte när riset är klart

Det här är den vanligaste missuppfattningen. Riskokaren märker att vattnet är slut och går då över till varmhållning. Den vet inte vilket ris du lagar eller om det är färdigt. Program hjälper till med olika sorter, men vattenmängden är fortfarande din sak.

Kolla om grytan går i diskmaskinen

Det är lätt att missa, och det är det som avgör hur mycket jobb maskinen blir i vardagen. Många grytor ska diskas för hand. Orkar du inte det, välj en där grytan uttryckligen tål maskindisk.

Multicooker eller riskokare

En multicooker kan mer, men alla fungerar inte som ångkokare. Vill du främst laga ris och ånga grönsaker samtidigt är en riskokare med ångkorg ofta det bättre köpet, och billigare.

Se aktuellt pris på NOD Riskokare 1,8 liter

Till butik

Så är testet genomfört

Vi har inte kokat ris i maskinerna själva. Testet är en sammanvägning av vad tillverkare och butiker anger om varje modell, jämfört sida vid sida och betygsatt efter vad som faktiskt skiljer riskokare åt.

Datainsamling och källor

Underlaget är produktsidorna hos svenska återförsäljare: pris, volym, effekt, program, tillbehör, vikt och hur grytan ska diskas. Varje pris är hämtat och kontrollerat samma dag som artikeln skrevs, och alla priser är i kronor inklusive moms. Där en uppgift saknas på sidan skriver vi det, och den saknade uppgiften drar inte ner betyget.

Råden om varmhållning och rester kommer från Livsmedelsverket. Vattenmängder och elkostnad är våra egna ungefärliga uppskattningar, och de står som sådana i texten.

Produkturval

Vi gick igenom ett tjugotal riskokare från två svenska butiker, från en liten 0,6-litersmodell till flerfunktionsmaskiner på fem liter. Vi valde bort modeller som var för små för en familj, nischade som lunchlådor, saknade grundläggande uppgifter eller var multicookers snarare än riskokare.

De fem som blev kvar täcker de vanligaste behoven: en enkel och billig, en stor, en med timer, en med många program och en som har det mesta för under 900 kronor.

Källvärdering

När två sidor för samma modell sa olika saker gick vi på den som var mest detaljerad, och när en sida sa emot sig själv valde vi bort produkten. Kundomdömena var för få för att väga in, så betygen bygger på specifikationerna.

Effekt anges bara för hälften av modellerna. Därför är den inte ett eget betygskriterium, eftersom det skulle ha mätt vad butikerna skriver snarare än hur bra maskinerna är.

Så viktade vi

Grytan och själva rislagningen väger tyngst, 20 procent, eftersom det är där riset blir bra eller dåligt. Program och timer samt mångsidighet, alltså ångkorg och annat än ris, väger 15 procent var. Användarvänlighet, rengöring, storlek, byggkvalitet och pris i förhållande till vad du får väger 10 procent var.

Rengöring fick en egen vikt eftersom den skiljer modellerna åt på riktigt: två av fem ska diskas för hand, och det märks varje dag.

Vanliga frågor om riskokare

Behöver man skölja riset?

Ja, oftast. Sköljningen tar bort ytstärkelsen, och det är den som får riset att klibba ihop. Undantaget är risottoris och berikat ris, som du inte ska skölja. Skölj i en separat skål så att du inte repar grytan.

Hur mycket vatten ska man ha i riskokaren?

Följ markeringarna i grytan och använd måttkoppen som följde med. Som riktmärke vill jasminris och sushiris ha något mer vatten än ris, basmati lite mer än så, och fullkornsris nästan dubbelt så mycket. Koppstorleken skiljer sig mellan tillverkare, så låt din maskins kopp gälla.

Kan man laga annat än ris i en riskokare?

Ja, om den har ångkorg kan du ånga grönsaker eller fisk ovanpå riset. Modeller med program klarar ofta också till exempel gröt. En enkel modell utan korg är gjord för ris.

Hur länge kan ris stå på varmhållning?

Livsmedelsverket säger att varm mat som ska hållas varm ska ligga på minst 60 grader. Det spelar roll för ris, eftersom sporer från bakterien Bacillus cereus överlever kokningen och kan bilda gift om riset svalnar långsamt, och giftet försvinner inte när du värmer upp riset igen. Kolla därför i manualen vilken temperatur din maskin håller. Ska riset ätas senare, kyl ner det snabbt: Livsmedelsverkets riktvärde är från 60 till 8 grader på högst sex timmar, och det går fortare om du delar upp det i mindre burkar. Att en maskin klarar tolv timmars varmhållning är en funktion, inte ett råd om hur länge riset bör stå.

Varför bränns riset fast?

Oftast för lite vatten. Maskinen slår om till varmhållning först när vattnet är slut, och har du mätt fel blir botten torr och riset fastnar. Fastnar det oftare än förut kan beläggningen vara repad, och då är det dags att byta gryta.

Hur många portioner blir en liter?

Vi har räknat på att en portion är 60-75 gram okokt ris och att riset blir ungefär 2,5 till 3 gånger så stort. En gryta på en liter räcker då till ungefär tre till fem portioner. Tillverkarnas egna portionsangivelser räknas olika, så jämför liter mellan modeller.

Kan man koka fullkornsris?

Ja. Fullkornsris behöver mer vatten än vitt ris, ungefär 1,75 till 2 gånger så mycket som riset. En enkel modell klarar det om vattenmängden stämmer, och modeller med program har ofta ett eget läge för det.

Är en större riskokare bättre?

Inte om ni är få. Små mängder ris blir sämre i en stor kokare. En på 1,8 liter räcker för de flesta mindre hushåll, och en på över tre liter gör mest nytta när ni är många.

Vet riskokaren när riset är klart?

Nej, den känner bara av när vattnet är slut. När botten blir varmare än 100 grader slår termostaten om till varmhållning. Fel vattenmängd kan den därför inte rätta till.

Vad kostar det att köra en riskokare?

Väldigt lite. Vi har räknat på en riskokare på 500 W som går i 25 minuter, vilket blir ungefär 0,2 kWh eller runt 35 öre med ett elpris på 1,75 kronor per kWh. Fyra gånger i veckan blir det ungefär 70 kronor om året.

Slutsats & sammanfattning

Våra slutliga rekommendationer

OBH Nordica Versatile tar förstaplatsen eftersom den har mest att ställa in för pengarna: sex program, försenad start, varmhållning i upp till tolv timmar och en ånginsats, och alla lösa delar tål diskmaskin. Nackdelen är att effekten bara är 350 W, och att produktsidan inte säger vad grytan är gjord av.

För de flesta som mest kokar vanligt ris är NOD Riskokare 1,8 liter det smartaste köpet. För 449 kronor får du 700 W, ångkorg och automatisk varmhållning. Grytan ska diskas för hand, men det är det enda den kostar dig. Vill du ha timer utan att betala för program är NOD Multi Pro för 799 kronor nästa steg.

Russell Hobbs XLarge är rätt val om ni ofta är många vid bordet. Den rymmer 3,3 liter och upp till 14 portioner för 599 kronor, och skålen går i diskmaskinen. Instant 2,8 liter är värd merkostnaden om du vill ha sex program och ångfunktion i en större gryta än vinnarens.